El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer el avance de la cosecha en Argentina a la semana 19.
Los datos, que comprenden información al 07 de abril, indicaron que a lo largo de las zonas productoras se recabaron 1.712 millones de kilos de uva (+23.08%). De ese total, 1.684 millones fueron para elaboración (vinos y mostos), mientras que 28 millones de kilos restantes se destinaron a otros usos.
En base al total, en territorio argentino se obtuvieron 706,8 millones de litros de vino y 285,9 millones de litros de mosto, hasta la fecha citada.
Al comparar los datos con años anteriores a la misma fecha, se indicó que en el 2023 los totales fueron menores (con 1.391 millones de kilos), mientras que los 1.750 millones de kilos del 2022, superaron los totales de este año.
De las uvas destinadas a elaboración en el total del territorio, 840,3 millones de kilos correspondieron a las tintas, 332,5 millones a las blancas y 511,2 millones de kilos a las rosadas.
Con respecto a los establecimientos productores, a lo largo del país en esta campaña hay 1.244 bodegas y fábricas inscritas, de las cuales 791 se encuentran elaborando.
El informe del INV contempló un apartado con los datos de Mendoza y San Juan, primera y segunda provincias productoras. En este sentido, Mendoza lleva cosechados 1.208 millones de kilos de uva, de los cuales 1.207 millones se destinaron para la elaboración y 454.993 para otros usos. En la provincia se elaboraron 542,7 millones de litros de vino y se obtuvieron 137,8 millones de litros de mosto. En el 2023 el total cosechado fue menor con 926,9 millones de kilos, mientras que en el 2022 superó al actual, con 1.191 millones de kilos. Con respecto al color de las uvas utilizadas para elaboración, 686,6 millones de kilos fueron uvas tintas, 209,5 millones a las blancas y 311,6 millones a las uvas rosadas. Se observaron este año 887 bodegas y fábricas inscritas en la provincia, de las cuales 557 se encuentran elaborando.
En el caso de San Juan, a la fecha que comprende el estudio había cosechados 401,6 millones de kilos de uva de las cuales 375.4 se destinaron para elaboración y 26,1 millones para otros usos. Este año, en la provincia se produjeron 119.2 millones de litros de vino y se obtuvieron 144,2 litros de mosto. En San Juan hay 159 bodegas y fábricas inscriptas de las cuales 95 se encuentran elaborando. Al detallar las cantidades por color dentro de las uvas destinadas a la elaboración, 194 millones de kilos fueron de uvas rosadas, 82.7 millones correspondieron a las blancas y 98.2 millones de kilos a las tintas. En el comparativo interanual, en el 2023 se declararon al 7 de abril 375.2 millones de kilos de uva, mientras que en el 2022 los totales fueron de 441.7 millones de kilos.
El informe indicó además las cantidades de uva elaborada en las provincias según el color. Así, la producción de La Rioja fue de 58,4 millones de kilos de uva, de las cuales 28,9 millones de kilos fueron para las tintas, 26,5 millones para las blancas y 2,9 para las rosadas.
Salta, por su parte, registró 22,4 millones de kilos para la elaboración de los cuales 12,3 millones fueron uvas tintas, 10 millones blancas y 108.587 kilos para las rosadas.
En Catamarca se informaron 6,9 millones de kilos para elaboración. La mayor parte, 3,3 millones, fue para las tintas; dos millones para las rosadas y 1,1 para las uvas blancas.
El total para la semana 19 en Neuquén, provincia ubicada en la zona de la Patagonia norte para la elaboración fue de 7,9 millones de kilos de uva, de las cuales 6,4 millones fueron tintas, 1,5 millones blancas y 23.280 rosadas, mientras que en Río Negro el total fue de 3,1 millones de kilos de los cuales 2,5 millones fueron tintas, 576.302 blancas y 27.240 rosadas.
En el caso de La Pampa y Córdoba, se registraron totales para la elaboración entre 530.545 y 528.927 millones de kilos respectivamente.
En las provincias restantes se observaron en los totales de uva para la elaboración menores cantidades, que fueron entre los 172.663 y los 81.699 kilos. Se trata de Buenos Aires, Tucumán, Chubut, Entre Ríos, Jujuy, San Luis y Tucumán.
