El último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura refleja una tendencia que se muestra año a año tanto en el país como en el mundo. Los datos de cada provincia.
Argentina tiene casi 5 mil hectáreas de viñedos menos que en 2023. Así lo reportó el último informe anual de Superficie que entrega año a año el Instituto Nacional de Vitivinicultura, mediante el cual se mide la cantidad de viñedos que hay en el país y su comparativa con el periodo anterior.
Se trata de un dato que ratifica la tendencia de los últimos años y también la tendencia mundial al respecto, que pinta de cara la crisis de la industria a escala internacional.
La superficie total de vid en el país registrada sobre el final del año es de 199.946 hectáreas distribuidas en 22.039 viñedos. En concreto hay una disminución de 4.901 hectáreas y 988 viñedos, respecto al año anterior.
Las variedades aptas para elaboración de vino concentran el 92,2% del total de la superficie, las cuales también registraron una disminución, en esa ocasión de 4.352 ha en el último año. Las variedades tintas perdieron 1.299 ha y las blancas 983 ha. Las rosadas (históricamente en caída por la pérdida de la tradición de las variedades criollas) perdieron 2.070 ha.
Además, las variedades aptas para consumo en fresco o para elaboración de pasas concentran el 7,8% de la superficie total y disminuyeron 514 ha en el último año, principalmente en las variedades blancas (-455 ha).
Por otro lado, la tendencia indica que el tamaño de los viñedos se viene incrementando, llegando el año pasado a ser de 9,1 ha por cada viñedo. Este indicador denominado TMV en el año 1990 era de 5,8 ha (más pequeños productores), en el año 2000 de 8,0 ha, en 2010 de 8,8 ha y en el año 2024 de 9,1 ha. Cada vez menos productores concentran más propiedad.
Mapa de la vid argentina
Los viñedos en Argentina se distribuyen en 20 de las 24 jurisdicciones del país. El 71,4% del total de hectáreas se encuentra en Mendoza, el 19,8% en San Juan, el 3,5% en La Rioja, el 1,9% en Salta, el 1,3% en Catamarca, el 0,7% en Neuquén y el 0,6% en Río Negro.
Estas siete provincias concentran el 99,4% del total del país. El restante 0,6% se distribuye en 13 provincias: La Pampa, Córdoba, Buenos Aires, Tucumán, Chubut, San Luis, Jujuy, Entre Ríos, Santiago del Estero, Misiones, Santa Fe, Chaco y Santa Cruz.
La particularidad es que el índice TMV que para el promedio del país es de 9,1 ha, se maximiza en algunas provincias como Neuquén (17,2 ha), Salta (14,5 ha), Mendoza (9,8 ha) y San Juan (9,4 ha). En cambio, todo lo contrario sucede en Catamarca (2,2 ha) en donde los viñedos son más pequeños.
